日常生活でよく食べる雑穀米。
しかし雑穀米は買ってはいけない・体に悪いという噂もあり、デメリットやメリットも気になりますよね。
また様々なメーカーが販売しているので、正しい情報を知って安全でおいしいもの選びたい！
この記事では買ってはいけないと言われている理由を解説し、雑穀米の選び方やおすすめの商品について紹介していきます。
雑穀米を買ってはいけないと言われる理由4つ！
雑穀米は買ってはいけないと言われていますが、なぜなのでしょうか。
買ってはいけないの理由を4つ紹介します。
- 発芽毒が含まれているから
- グルテンの摂りすぎになるから
- 無機ヒ素による身体の影響があるから
- 消化不良になるから
①発芽毒が含まれているから
発芽毒が入っているものは、健康に影響を与える可能性があります。
| アブシジン酸 | 老化の原因になる活性酸素の量を増やすことがある。 |
| フィチン酸 | 体内のミネラルを吸収を阻害・排出してしまう悪い作用がある。 |
購入前にパッケージなどを見ながら、添加物が少ない安全な雑穀米を選びましょう。
②グルテンの摂りすぎになるから
グルテンが含まれている雑穀米は避けた方がいいかもしれません。
雑穀米にはもち麦や押し麦が使われていますが、グルテンが入っていることが多いです。
グルテンは人によってはアレルギーを起こす可能性があり、大量に摂取すると倦怠感などの中毒症状を起こすなど、身体に悪影響を及ぼす可能性がある成分です。
グルテンを避けたい方は、グルテンが含まれていない大麦とライ麦が入った雑穀米を選ぶのも良いでしょう。
③無機ヒ素による身体の影響があるから
無機ヒ素は自然界に広く存在しており、ほとんどの食品にヒ素は含まれています。
玄米などの糠部分には特に多く含まれていると言われています。
急に過剰に摂取したり、長期間摂取し続けることで下痢や嘔吐・発がんリスクなどが高まるとされています。
食べ過ぎなければヒ素の過剰摂取にはなりませんが、他の食生活とのバランスを考えながら食べる量を判断するといいでしょう。
④消化不良になるから
雑穀米は食物繊維が豊富なので、摂りすぎると消化不良を起こしてしまいます。
特に麦に多く含まれる不溶性食物繊維は、胃腸が弱い場合や体調が悪い場合に消化不良を起こしやすいのです。
消化不良にならないように、よく噛んで食べるようにしましょう！
よく噛むことで唾液が分泌され、唾液に含まれる消化酵素により消化吸収されやすくなります。
K子4つの理由で雑穀米は、買ってはいけないと言われています！
1.発芽毒が含まれているから
2.グルテンの摂りすぎになるから
3.無機ヒ素による身体の影響があるから
4.消化不良になるから
買ってはいけない雑穀米のメーカーやお店はある？
買ってはいけない雑穀米のメーカーやお店はあるのでしょうか。
やずや・はくばく・雑穀米本舗・神明・kokuuの雑穀米を紹介していきます。
| やずや | 発芽十六雑穀 |
| はくばく | たんぱく質が摂れるお豆ブレンド雑穀、おいしさ味わう十六穀ごはん |
| 雑穀米本舗 | ひきわりビューティーブレンド |
| 神明 | そのまま炊ける雑穀ごはん |
| kokuu | グルテンフリー雑穀 |
やずや
雑穀米といえば、「やずや」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
雑穀ブレンド売上No.1の大手メーカーです。
16種類の穀物を味わい・食感・彩りにこだわり、1番おいしい割合でブレンドされています。
小さいお子さんにも喜ばれている雑穀米です。
SNSには「今まで食べた雑穀米で1番おいしい」「お腹の調子がよくなった」などの意見があがっていました。
はくばく
「はくばく」が販売している雑穀米は雑穀の味・香り・食感をより引き出すため、加熱処理をするなどのひと手間が加えられています。
アレルギーの原因となる原料は、保管場所や使用道具を分けているなど安全性も感じられます。
SNSには「お手軽でおいしい」「もちっと香ばしい」などの意見があがっていました。
雑穀米本舗
「雑穀米本舗」が販売している雑穀米は、23穀米・39穀米・美容重視のブレンド雑穀・グルテンフリー雑穀など、種類が豊富なのが人気です。
SNSには「豆がたくさん入っている」「美容にも良くておいしい」などの意見があがっていました。
神明
「神明」が販売している雑穀米はすでに白米と雑穀が混合されていて、無洗米で手軽においしく食べることができます。
SNSには「米とぎなしで手軽」「お米もぷちぷちしていておいしい」などの意見があがっていました。
kokuu
「kokuu」が販売している雑穀米は麦類を一切使わないグルテンフリーとなっており、健康意識が高い人に注目されています。
SNSには「グルテンフリーで身体の調子がいい」「クセが無くておいしい」などの意見があがっていました。
N美メーカーによって様々な特徴があります！
成分や口コミなどを参考にしながら、自分に合った雑穀米を選びましょう！
雑穀米の選び方を失敗した人の口コミ
雑穀米の選び方を失敗した人の体験談や口コミを紹介します。
これから購入する人は、どんなことに気をつけたらいいのか、参考にするといいでしょう。
F美業務スーパーなどで売られている中国産は、成分や味が心配。
R子まずい雑穀米はパサパサしている。
S美人によって雑穀米が体質に合わない人も…
雑穀米の選び方を失敗した・後悔している、と投稿している人が思った以上に多くいますね・・。
自分に合った雑穀米を買うことが大切ですね。
買うならどれ？おすすめの雑穀米を紹介！【健康志向・種類の豊富さ】
おすすめの雑穀米を4つ紹介します！
健康志向のものや種類の豊富さなどに分けてまとめていますので、何を一番重視したいか、優先順位を決めてから選ぶと迷うことも少なくなるでしょう。
健康志向の方には「タマチャンショップ 三十雑穀」
【引用：Amazon】
| ブランド | 三十雑穀 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 23.8 x 17.5 x 5.5 cm; 1 kg |
| 保存方法 | 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください 夏の高温シーズンでの保存や長期保管の場合は出入る限り自然食材の為、冷蔵庫や冷凍庫での保存をおすすめしております。 |
| 容器の種類 | バッグ |
| メーカー | 有限会社九南サービス |
| 商品の重量 | 1 Kilograms |
この「タマチャンショップ」の雑穀米は1食で30品目の栄養が摂れるという特徴があり、とても人気の商品です。
様々な種類の穀物が入っているため、健康志向の方におすすめです！
お子さんにも食べやすいということでも定評があります。
人気No.1「石川商店 」
【引用：Amazon】
| ブランド | はくばく |
|---|---|
| 梱包サイズ | 25.86 x 16.21 x 4.65 cm; 1 kg |
| 容器の種類 | パック |
| メーカー | はくばく |
| 原材料 | 押麦(大麦(国産))、黒米、もち麦、キヌア、もちあわ、挽割とうもろこし、もちきび、焙煎挽割大豆、発芽玄米、発芽赤米、もち米、黒煎りごま、白煎りごま、挽割はと麦、アマランサス、たかきび |
| 商品の重量 | 1 Kilograms |
「はくばく」の業務用十五穀ごはんは、丁寧な下処理にこだわっているのが特徴です。
食べやすく、ぷちぷちとした食感がクセになると人気の商品です。
自分好みのブレンド雑穀にこだわるなら「雑穀屋 やま元」
【引用：雑穀屋やま元】
この「雑穀屋やま元」の雑穀米は国内産15種類の穀物をバランスよくミックスされ、穀物の香ばしい香りと甘みを存分に堪能できるという特徴があり、とても人気の商品です。
もち種の穀物が多いので、もっちり食感を楽しむことができます。
また各種雑穀類は100ｇ単位で量り売りで買えて、自分のお好みの雑穀をブレンドすることも可能です！
店員さんと相談しながら、好きな雑穀をブレンドできるのはいいですね！
お手軽に専門店で食べたい！「雑穀おにぎり専門店 maimai」
【引用：雑穀おにぎり専門店 maimai】
この「雑穀おにぎり専門店 maimai」の雑穀米は、9種類の雑穀と新潟産のお米をブレンドした、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んだ特徴があり、とても人気のお店です。
作り置きはせず、その場で注文してから作り上げるため、手軽にあたたかい雑穀米が味わえ、心まで満たされるような感じがしますよ！
A美・健康志向の方には「タマチャンショップ 三十雑穀」
・種類の豊富さなら「石川商店 」
・自分好みのブレンド雑穀にこだわるなら「雑穀屋 やま元」
・お手軽に専門店で食べたい方は「雑穀おにぎり専門店 maimai」
などがおすすめです！
雑穀米の保存方法や賞味期限は？
気になる雑穀米の保存方法について紹介します。
- 開封前は風通しの良い涼しい場所で常温保存(空気に触れさせず、暗所にて低温で管理）
- 開封後は冷蔵庫(瓶などに小分けにし、蓋をしっかり閉める)
で保存することをおすすめします。
- 炊いたあとはすぐに食べきるのが良いですが、食べきれない場合は冷凍保存
炊きあがったらすぐに冷凍してください。
急速冷凍することで鮮度が保てます。
カビのような匂いがしたり変色している状態になっていたら腐っている可能性がありますので、見た目や匂いなどを確認してから食べるようにしましょう。
雑穀米を買う時によくある質問！
雑穀米を購入する際の疑問点やよくある質問についてまとめました。
質問①毎日食べてもいい？
雑穀米を毎日食べる人もいると思いますが、健康に影響はないのか気になりますよね。
毎日過剰に摂取すると、以下のような影響があると言われています。
- 食物繊維が多いため、腹痛や下痢を引き起こす
- グルテンが含まれているため、体質的に合わない人は体調不良を起こす
雑穀米は食物繊維・グルテンが多いので、食べ過ぎはよくないでしょう。
しかし雑穀米には便秘の改善やダイエット効果があると言われていますので、1日大さじ2杯を目安に食べることをおすすめします。
質問②玄米ともち麦と雑穀米の違いは？
お米には白米の他に、玄米ともち麦と雑穀米の3つの種類がありますが、どのような違いがあるのでしょうか。
| 玄米 | ビタミンやミネラルが豊富で、代謝が高まり、体の機能が整う。 |
| もち麦 | 食物繊維が多く、便秘改善やダイエットなどに効果的。 |
| 雑穀米 | 栄養素をバランスよく摂れる。黒米、赤米はポリフェノールが豊富。 あわ、きび、ひえは消化機能を高める。 |
身体の調子を整えたい方は玄米を。
便秘改善やダイエットしたい方はもち麦を。
栄養素をバランスよく摂りたい方は雑穀米を選ぶことをおすすめします！
質問③雑穀米のおいしい炊き方は？
身体に良い雑穀米をよりおいしく食べるために、ひと手間工夫した炊き方をご紹介します！
- 米1合に雑穀大さじ1杯が基本ですが、雑穀を多くしたい場合は2～3倍に増やすと良いです。
- 白米を2回といだ後に、雑穀を加えてざっくりととぎます。
- 水加減は、白米1合に対する水量と、雑穀と同量の水を足すのが基本です。
（例：雑穀大さじ1杯の場合、水も大さじ1杯プラスすると良いです。）
- ふっくらと、柔らかく炊き上げるには、予めお米を水に浸しておくとOK。夏場は30分、冬場は1時間が目安です。
この浸水作業は、栄養の吸収率や消化率をUPします！
- 浸水が終わった後は、塩をひとつまみ(小さじ1/3程度)を加えます。これで雑穀の旨味が出ます。
- 炊飯器に雑穀モードがない場合は、玄米、もしくは白米モードで炊飯します。早炊きモードはNGです。
E子・雑穀米は1日大さじ2杯を目安に食べるとOK！
・身体の調子をみて、玄米ともち麦と雑穀米を選ぼう！
・ひと手間かけると、さらにおいしく健康的な雑穀米を味わえる！
雑穀米を安く買う方法は？
雑穀米を安く買うための方法やセールの時期を把握しておきましょう！
チラシをチェック
近くのスーパーやお店などで安く売っていることがありますので、チラシなどをチェックしておきましょう。
お店によっては、○日はクレカ払いで5%オフ・○日にポイント2倍dayなどもありますので、お得に買える日に購入するのもいいでしょう。
雑穀米はネット通販で買うべきと断言できる理由
雑穀米はネット通販で買うことをおすすめします！
なぜなら、ネットだとまとめ買いセールをしていたりポイントが還元されることがあるからです・・！
- まとめ買いができるので、その分安く購入できたり買い忘れを防ぐことができる
- 送料無料で買える場合がある
- 通販サイト独自のセール期間中に利用すると、ポイントが貯まるなどお得に購入できる（楽天市場のお買い物マラソンや、Amazonセールなど）
- 人気な雑穀米はオンラインで売っていることが多い
その為、雑穀米はネットで買うことをおすすめします！
A美ネットで雑穀米を買うと
・安く購入できる
・書い忘れを防げる
・送料無料になる
・ポイントが貯まる
・時間とコストが削れる
・人気の雑穀米を味わえる
などのメリットがたくさん！
まとめ
①〜④の理由で雑穀米は買ってはいけないと言われています。
- 発芽毒が含まれているから
- グルテンの摂りすぎになるから
- 無機ヒ素による身体の影響があるから
- 消化不良になるから
食べることは生きていく上で欠かせないものであり、楽しく幸せを感じる瞬間でもありますよね。
メリットやデメリットを知りながら、できるだけ体にいいものを選んでいきましょう！
