コーンスターチが体に悪い理由は？添加物などの危険性がある？代用品や片栗粉との違いも紹介！

料理やお菓子作りの際に使うことがあるコーンスターチ 。

しかしコーンスターチは買ってはいけない・体に悪いという噂もあり、デメリットやメリットも気になりますよね。

また様々なメーカーが販売しているので、正しい情報を知って安全でおいしいもの選びたい！

この記事では食べてはいけないと言われている理由を解説し、コーンスターチの選び方やおすすめの商品について紹介していきます。

コーンスターチを食べてはいけないと言われる理由2つ！

コーンスターチは食べてはいけないと言われていますが、なぜなのでしょうか。

食べてはいけないの理由を2つ紹介します。

①食品添加物が含まれているから

食品添加物が入っているものは、健康に影響を与える可能性があります。

コーンスターチには、劣化を抑えるために保存料として無水亜硫酸が入っていることがあります。

食品添加物名	影響
無水亜硫酸	大量に摂取すると腹痛や嘔吐、アレルギーの恐れ

購入前にパッケージなどを見ながら、添加物が少ない安全なコーンスターチを選びましょう。

②遺伝子組み換えのトウモロコシを使用している場合があるから

遺伝子組み換えされた作物は、安全性が統計的・疫学的に確立されていないと言われています。

そのため、原料に遺伝子組み換えのトウモロコシを使っているコーンスターチは避けた方がいいかもしれません。

外国産のコーンスターチは遺伝子組み換えのトウモロコシを使用している可能性もありますので、気になる方は表示をよく見て購入するようにしましょう。

食べてはいけないコーンスターチのメーカーはある？

食べてはいけないコーンスターチのメーカーはあるのでしょうか。

火乃国食品・富澤商店・アリサン有限会社のコーンスターチのを紹介していきます。

メーカー名	商品名
火乃国食品	コーンスターチ
富澤商店	コーンスターチ
アリサン有限会社	有機コーンスターチ

火乃国食品

コーンスターチといえば火乃国食品を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

お菓子作りや料理にたくさん使う人には1kgのチャック付き袋に入ったものが人気です。

SNSには「色々な料理に使える」「チャック付きで便利！」と高評価がたくさんありました。

富澤商店

お菓子作りに使う材料や道具がなんでも揃う富澤商店！

富澤商店が販売しているコーンスターチには200gのものと1kgのものがあるので、使用する頻度や量に合わせて購入することができます！

SNSには「カスタードクリームが美味しくできる」「ほろほろとした食感になる」などの意見があがっていました。

アリサン有限会社

アリサン有限会社が販売しているコーンスターチは、非遺伝子組み換えトウモロコシを使用。

酸化防腐剤も不使用なので、添加物が気になる方も安心して使うことができますね！

SNSには「安心して使える」「無添加は違う」などの意見があがっていました。

コーンスターチの選び方を失敗した人の口コミ

コーンスターチの選び方を失敗した人の体験談や口コミを紹介します。

これから購入する人は、どんなことに気をつけたらいいのか、参考にするといいでしょう。

https://twitter.com/monohon_sezy/status/1738044010218791411?s=20

コーンスターチってもんはなかなか買わないのよね〜

— わっふる (@wafflemoffles) September 14, 2022

色々調べた結果、身体を悪くする疑いのある農薬入りは、食べない事にしてる。nonGMOの表記がない、トウモロコシを餌に育った疑いのある国産の畜産物、菓子、コーンスターチ、ブドウ糖果糖液糖など入ってるものは、交際でやむを得ない場合以外は絶対買わない。他人が食べる分には、自己責任でご自由に。

— mochimusi (@mochimusi) September 2, 2019

珍しいくらいまずいシュークリームを半分食べて捨てた
パン屋で売ってたものらしいけれど、コーンスターチが生クリームに入っていたみたいで最低の味わい

— さばとん (@dorasabato) May 2, 2018

コーンスターチの選び方を失敗した・後悔している、と投稿している人が思った以上に多くいますね・・。

自分に合ったコーンスターチを買うことが大切ですね。

買うならどれ？おすすめのコーンスターチを紹介！【人気・安さ】

おすすめのコーンスターチを3つ紹介します！

人気のものやコスパ重視の商品などに分けてまとめていますので、何を一番重視したいか、優先順位を決めてから選ぶと迷うことも少なくなるでしょう。

人気No.1「火乃国食品・コーンスターチ」

【引用：Amazon】

ブランド	‎火乃国
梱包サイズ	‎28.3 x 20.4 x 5 cm; 1 kg
産地（地方）	‎アメリカ
商品の重量	‎1 Kilograms

この火乃国食品のコーンスターチは使いやすいチャック付き袋に入っているという特徴があり、とても人気の商品です。

口当たりのよいお菓子作りや揚げ物の衣付け・あんかけ作りなど、幅広く使うことができるためおすすめです！

安さ重視「GABAN・コーンスターチ 1kg」

【引用：Amazon】

ブランド	‎GABAN(ギャバン)
梱包サイズ	‎30.9 x 19.3 x 4.3 cm; 1.03 kg
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
産地（地方）	‎アメリカ
商品タイプ	‎種
容器の種類	‎パック
メーカー	‎ギャバン
原産国名	‎日本
商品の重量	‎1.03 Kilograms

GABANのコーンスターチは、きめ細かい粉が特徴です。

焼き菓子を軽い仕上がりにしたり、なめらかなクリームやソースを作ることができるコスパもいい商品なので、値段重視の方におすすめの商品となっています。

無添加「アリサン有限会社・有機コーンスターチ 1kg」

【引用：Amazon】

ブランド	‎アリサン有限会社
製品サイズ	‎30.1 x 20.6 x 5.59 cm; 1 kg
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
産地（地方）	‎オーストリア
保存方法	‎直射日光、高温多湿は避けて保存してください。開封後はお早めにお使いください。
メーカー	‎アリサン有限会社
原産国名	‎オーストリア
商品の重量	‎1 Kilograms

この‎アリサン有限会社の有機コーンスターチは非遺伝子組み換えのトウモロコシを使用しているという特徴があり、とても人気の商品です。

添加物である酸化防止剤も不使用、原材料は有機トウモロコシのみなのでオーガニックなものを探している方におすすめです！

コーンスターチ の保存方法や賞味期限は？

気になるコーンスターチ の保存方法について紹介します。

• 開封前は常温

• 開封後は常温

で保存することおすすめします。

変色したり固まった状態になっていたら腐っている可能性がありますので、見た目や匂いなどを確認してから使うようにしましょう。

コーンスターチを買う時によくある質問！

コーンスターチを購入する際の疑問点やよくある質問についてまとめました。

質問①毎日食べてもいい？

コーンスターチを毎日食べる人もいると思いますが、健康に影響はないのか気になりますよね。

毎日過剰に摂取すると、以下のような影響があると言われています。

コーンスターチは炭水化物なので、食べ過ぎはよくないでしょう。

しかしコーンスターチはお菓子作りやとろみ付けに欠かせないため、1日に50g程度を目安に食べることをおすすめします。

質問②コーンスターチと片栗粉の違いは？

コーンスターチに似た食品に片栗粉がありますが、どのような違いがあるのでしょうか。

種類	特徴
コーンスターチ	・トウモロコシのでん粉でできている ・加熱するととろみがつくと冷めてもとろみが持続する ・カスタードクリームなどの製菓に使われることが多い
片栗粉	・ジャガイモのでん粉でできている ・加熱するととろみがつき、温度が冷めると固まる ・あんかけなどの料理に使われることが多い ・透き通った仕上がり

冷めてもとろみを持続させたい方はコーンスターチを。

透き通った透明の仕上がりにしたい方は片栗粉を選ぶことをおすすめします！

コーンスターチを安く買う方法は？

コーンスターチを安く買うための方法やセールの時期を把握しておきましょう！

チラシをチェック

近くのスーパーやお店などで安く売っていることがありますので、チラシなどをチェックしておきましょう。

お店によっては、○日はクレカ払いで5%オフ・○日にポイント2倍dayなどもありますので、お得に買える日に購入するのもいいでしょう。

コーンスターチはネット通販で買うべきと断言できる理由

コーンスターチはネット通販で買うことをおすすめします！

なぜなら、ネットだとまとめ買いセールをしていたりポイントが還元されることがあるからです・・！

その為、コーンスターチはネットで買うことをおすすめします！

まとめ

①〜②の理由でコーンスターチは買ってはいけないと言われています。

食べることは生きていく上で欠かせないものであり、楽しく幸せを感じる瞬間でもありますよね。

メリットやデメリットを知りながら、できるだけ体にいいものを選んでいきましょう！

買ってはいけない全粒粉パン