日常生活でよく使う米粉。
しかし米粉は買ってはいけない・体に悪いという噂もあり、デメリットやメリットも気になりますよね。
また様々なメーカーが販売しているので、正しい情報を知って安全でおいしいもの選びたい！
この記事では買ってはいけないと言われている理由を解説し、米粉の選び方やおすすめの商品について紹介していきます。
米粉を買ってはいけないと言われる理由3つ！
米粉は買ってはいけないと言われていますが、なぜなのでしょうか。
買ってはいけない理由を3つ紹介します。
- 糖質が多く含まれているから
- 小麦が含まれるものもあるから
- 扱いが難しいから
①糖質が多く含まれているから
グルテンフリーなどに活用できる米粉はヘルシーなイメージですが、お米を原料としているため、糖質を多く含んでいます。
米粉の糖質は可食部100gあたり81.3gがまれています。
糖質を摂りすぎてしまうと、肥満や生活習慣病の原因となるおそれがあります。
食べ過ぎると健康を害する可能性があるため、摂取量には注意が必要です。
②小麦が含まれるものもあるから
米粉の原材料はお米ですが、米粉を使った商品によっては小麦を含んでいるものがあります。
米粉は小麦粉ほど膨らまないため、製造過程でグルテンや添加物を加えている場合があります。
米粉使用という表記だけを見て食べてしまい、小麦アレルギーの症状が出てしまったというケースもあります。
小麦アレルギーがある方や、グルテンフリーを実践している方は、米粉製品を購入するときに原材料をきちんと確認するといいでしょう。
③扱いが難しいから
米粉を使ってパンやお菓子を作りたいと考えている方も多いと思いますが、米粉は原材料の品種や配合、製法などが商品によって違うので、メニューによってはうまく仕上がらない場合があります。
レシピ通りに作っても、水分量で失敗しやすかったり、膨らみにくくて見た目が悪くなったりする可能性があります。
米粉を作った調理に慣れていない間は、使い切りやすい量から挑戦するといいでしょう。
また、ミックスタイプの米粉を使用すれば、製菓用に適した配合となっているので、失敗しにくいです。
自分の作りたいものに合った米粉を選ぶことが大切です。
K子3つの理由で米粉は、買ってはいけないと言われています！
1.糖質が多く含まれているから
2.小麦が含まれるものもあるから
3.扱いが難しいから
買ってはいけない米粉のメーカーはある？
買ってはいけない米粉のメーカーはあるのでしょうか。
グリコ栄養食品、共立食品、熊本製粉、波里の米粉のを紹介していきます。
| メーカー名 | 商品名 |
| グリコ栄養食品 | 「こめの香」 |
| 共立食品 | 「米の粉」 |
| 熊本製粉 | 「九州ミズホチカラ米粉」 |
| 波里 | 「お米の粉」 |
グリコ栄養食品
米粉といえばグリコ栄養食品を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
グリコ栄養食品の「こめの香」は、新潟県産の米粉を使用した米粉パン用ミックス粉です。
グルテンを使っていなくてもよく膨らみ、米粉ならではのもちもち感とほのかな甘みを味わうことができます。
SNSには「米粉パン作りの失敗が無くなった」「おいしいパンが焼ける」と高評価がたくさんありました。
共立食品
共立食品が販売している米粉には「米の粉」などがあります。
「米の粉」は、独自の粉砕方法によって、小麦粉の1/2ほどの細かい粒子に仕上げています。
ほかの材料と混ざりやすいので、気軽に小麦粉の代用として使うことができます。
SNSには「色んなお菓子作りに使える」「簡単においしく出来あがる」などの意見があがっていました。
熊本製粉
熊本製粉が販売している米粉には「九州ミズホチカラ米粉」があります。
「九州ミズホチカラ米粉」は、グルテンフリーパン作りのために独自開発された米粉です。
膨らみづらいとされる米粉100%のパンも、ふっくらとボリューミーに焼き上げることができます。
SNSには「米粉パンを作るならコレ」「失敗しないでキレイに焼ける」などの意見があがっていました。
波里
波里が販売している米粉には「お米の粉」などがあります。
「お米の粉」は独自の製粉技術で小麦粉と同じ位の細かさに仕上がっており、小麦粉の代わりに使うことが可能です。
油の吸収率が低く、天ぷらなどの揚げ物をサクッと軽い食感に仕上げることができます。
SNSには「色んな使い道がある」「もちもち食感にできる」などの意見があがっていました。
N美メーカーによって様々な特徴があります！
成分や口コミなどを参考にしながら、自分に合った米粉を選びましょう！
米粉の選び方を失敗した人の口コミ
米粉の選び方を失敗した人の体験談や口コミを紹介します。
これから購入する人は、どんなことに気をつけたらいいのか、参考にするといいでしょう。
F美米粉選びを間違えると失敗してしまう
R子食べ過ぎてかえって太ることも
S美米粉製品に小麦も使われていた
米粉の選び方を失敗した・後悔している、と投稿している人が思った以上に多くいますね・・。
自分に合った米粉を買うことが大切ですね。
買うならどれ？おすすめの米粉を紹介！【人気・安さ】
おすすめの米粉を3つ紹介します！
人気のものやコスパ重視の商品などに分けてまとめていますので、何を一番重視したいか、優先順位を決めてから選ぶと迷うことも少なくなるでしょう。
人気No.1「波里 お米の粉」
【引用：Amazon】
| ブランド | 波里 |
|---|---|
| 製品サイズ | 30 x 20 x 4 cm; 1 kg |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（地方） | 日本 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けて保管してください |
| 商品タイプ | 粉 |
| メーカー | 波里 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 1 Kilograms |
この波里の「お米の粉」は国内産のうるち米だけを100%使用しているという特徴があり、とても人気の商品です。
小麦に比べて油の吸収率が低く、料理にもお菓子作りにも使えるのでおすすめです！
安さ重視「火乃国 米粉パウダー」
【引用：Amazon】
| ブランド | 火乃国 |
|---|---|
| 製品サイズ | 21 x 12.5 x 7.2 cm; 150 g |
| 産地（地方） | 日本 |
| 商品タイプ | 粉 |
| メーカー | 火乃国商事 |
| 商品の重量 | 150 g |
火乃国の「米粉パウダー」は、1袋137円(2024年9月現在)とお求めやすい価格が特徴です。
ダマになりにくいパウダーで、コスパもいい商品なので、値段重視の方におすすめの商品となっています。
無農薬「あかまるキッチン 米粉」
【引用：Amazon】
| ブランド | Generic |
|---|---|
| 梱包サイズ | 20.4 x 14.6 x 5.6 cm; 430 g |
| 商品タイプ | パウダー |
| メーカー | あかまるキッチン |
| 商品の重量 | 430 g |
このあかまるキッチンの「米粉」は科学合成農薬、化学肥料を一切使用していないという特徴があり、とても人気の商品です。
有機農業によって栽培されているので、体に気を使いたい方におすすめです！
A美・人気No.1は「波里 お米の粉」
・安さ重視なら「火乃国 米粉パウダー」
・無農薬は「あかまるキッチン 米粉」
などがおすすめです！
米粉の保存方法や賞味期限は？
気になる米粉の保存方法について紹介します。
- 開封前は常温
- 開封後は密閉して常温
で保存することをおすすめします。
期間の保存や湿気が高い季節は冷蔵保存がおすすめです。
変色している、虫がいるなどの状態になっていたら腐っている可能性がありますので、見た目や匂いなどを確認してから使うようにしましょう。
米粉を買う時によくある質問！
米粉を購入する際の疑問点やよくある質問についてまとめました。
質問①米粉の良いところは？
米粉の一番の特徴はグルテンフリー食材であるというところです。
小麦などに含まれるグルテンは、体調不良や肌荒れの原因になる可能性があるため、グルテンを避けることで、体調や肌の調子の改善が期待できます。
また、米粉にはアミノ酸が多く含まれており、低GI食品であるため、ダイエットの味方になってくれる食材でもあります。
小麦アレルギーがある方や、グルテンフリーを実践したい方にはぴったりの食材です。
質問②パン用米粉と製菓用米粉の違いは？
米粉にはパン用米粉と製菓用米粉の2つの種類がありますが、どのような違いがあるのでしょうか。
| 種類 | 特徴 |
| パン用米粉 | 粉の粒が大きめ、膨らみやすい |
| 製菓用米粉 | 粉の粒が小さめ、ミックスタイプなどもある |
作りたいものに合わせて、米粉の種類を選ぶことをおすすめします！
E子・米粉はアミノ酸が豊富で低GIとメリットも◎
・パン用と製菓用があるので、作りたいものに合わせて選びましょう
米粉を安く買う方法は？
米粉を安く買うための方法やセールの時期を把握しておきましょう！
チラシをチェック
近くのスーパーやお店などで安く売っていることがありますので、チラシなどをチェックしておきましょう。
お店によっては、○日はクレカ払いで5%オフ・○日にポイント2倍dayなどもありますので、お得に買える日に購入するのもいいでしょう。
米粉はネット通販で買うべきと断言できる理由
米粉はネット通販で買うことをおすすめします！
なぜなら、ネットだとまとめ買いセールをしていたりポイントが還元されることがあるからです・・！
- まとめ買いができるので、その分安く購入できたり買い忘れを防ぐことができる
- 送料無料で買える場合がある
- 通販サイト独自のセール期間中に利用すると、ポイントが貯まるなどお得に購入できる（楽天市場のお買い物マラソンや、Amazonセールなど）
その為、米粉はネットで買うことをおすすめします！
A美ネットで米粉を買うと
・安く購入できる
・書い忘れを防げる
・送料無料になる
・ポイントが貯まる
・時間とコストが削れる
などのメリットがたくさん！
まとめ
①〜③の理由で米粉は買ってはいけないと言われています。
- 糖質が多く含まれているから
- 小麦が含まれるものもあるから
- 扱いが難しいから
食べることは生きていく上で欠かせないものであり、楽しく幸せを感じる瞬間でもありますよね。
メリットやデメリットを知りながら、できるだけ体にいいものを選んでいきましょう！